Test Antiossidanti
I test antiossidanti sono metodologie utilizzate in ambiti diversi, ma con alcune sovrapposizioni e collegamenti, specialmente quando si tratta di valutare prodotti o sostanze per il loro impatto sulla salute e sul benessere. Ecco alcuni punti in comune:
Valutazione degli effetti benefici sulla salute, prevenzione dello stress ossidativo, metodi di misurazione, ricerca scientifica e focus sulla salute e sul benessere.
In sintesi, mentre i test di efficacia e i test antiossidanti possono avere scopi specifici, ci sono sovrapposizioni nella loro applicazione quando si tratta di valutare prodotti per la salute umana. Entrambi cercano di fornire dati scientifici che possano supportare le affermazioni relative ai benefici per la salute di determinate sostanze o prodotti.
L’attività antiossidante può essere studiata valutando l’espressione di attività enzimatiche antiossidanti (SOD, CAT, GST, GPX, ecc.) e il potenziale redox (GSH/GSSG).
Test antiossidanti e di bilanciamento redox
Rilevamento delle specie reattive dell’ossigeno
La valutazione dei livelli intracellulari di specie reattive dell’ossigeno (ROS), associate a disfunzioni metaboliche, viene eseguita utilizzando la sonda fluorescente carbossi-2,7-diclorofluoresceina diacetate (carbossi-H2 DCFDA) e successiva analisi mediante saggio citofluorimetrico.
Quantificazione del glutatione totale
I prodotti della perossidazione lipidica sono composti chimici che si formano come risultato di una reazione di ossidazione dei lipidi e giocano un ruolo chiave in patologie quali infiammazione, invecchiamento e malattie cardiovascolari. Il principale è la malondialdeide (MDA), i cui livelli vengono quantificati misurando le sostanze reattive all’acido tiobarbiturico (TBARS).
Valutazione attività degli enzimi antiossidanti
Il glutatione è il principale tiolo non proteico intracellulare, coinvolto nella protezione di cellule e tessuti dal danno ossidativo. Può essere in forma ridotta (GSH) o ossidata (GSSG). Il glutatione totale viene quantificato mediante saggio di riciclaggio della glutatione reduttasi (GR) in presenza di 5,5-ditiobis (acido 2-nitrobenzoico) (DTNB).
Valutazione dei prodotti finali della glicazione avanzata
L’attività degli enzimi antiossidanti glutatione reduttasi (GR), glutatione perossidasi (GPX), glutatione S-transferasi (GST), catalasi (CAT) e superossido dismutasi (SOD) viene valutata mediante lettore di micropiastre.
Altri servizi
Test di Citotossicità
Test di Efficacia
